可以肯定的说糖尿病患者可以吃黄瓜，因为黄瓜是属于含糖量低的蔬菜，含糖量只有4%以下，且低热量、低脂。黄瓜含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、葡萄糖苷、果糖、黄瓜酶、丙氨酸、精氨酸等。黄瓜所含成分对糖尿病患者有益，黄瓜可以提高人体免疫力、抗衰老等。糖尿病患者可以把黄瓜作为充饥的副食的补充来源，每天可食用黄瓜150g。总之黄瓜所含成分对糖尿病患者有益，中老年2型糖尿病患者经常食用黄瓜不仅可改善糖尿病的临床症状，还有助于防治2型糖尿病合并高脂血症。
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