肾炎患者肯定能吃羊肉，因为羊肉属于优质蛋白，必需氨基酸的含量较高，营养价值大，适合肾炎患者使用。
对于肾炎患者，饮食治疗的总体原则如下：
1、给予长期的低盐饮食，盐的摄入量控制在每天3g以下。如果血压正常，没有水肿和心功能不全等，可以适当放宽。
2、采用优质蛋白饮食，而优质蛋白主要是指动物蛋白，包括羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等，还有鸡蛋和牛奶。
3、肾炎的病人要采用低脂的长期饮食，减轻或者延缓肾动脉的硬化。
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