蛋白质是提供孕妇生长或发育所必须的几大营养物质之一，早孕期由于妊娠剧吐或妊娠反应，蛋白质每天的量大概在150-200g。孕中期蛋白质的量需要150-200g左右，妊娠晚期由于孕妇属于中等体育劳动，背着大概10斤左右的胎儿及羊水，每天活动量较大，蛋白质或能量需求偏多，蛋白质的量每天大概是200-250g。
蛋白质的主要来源是鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物，具体多少量不重要，要注意的是优质蛋白，优质动物蛋白和植物蛋白都可以。孕期绿叶蔬菜不限量，热卡含量比较低。孕期强调平衡膳食、荤素搭配、营养搭配，才能保证孕妇和胎儿的健康，也能达到孕妇和胎儿生长所需要的总体营养物质。
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