喝完酒之后酒精的作用会让人进入兴奋期，兴奋期时就会出现交感神经的兴奋，这时饮酒者会感觉到心跳加速，根本原因在于酒精的代谢产物。在人体摄入酒精之后，酒精在体内代谢的中间产物乙醇，乙醇在肝脏乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛，乙醛具有毒害物质，它可以让毛细血管迅速扩张，血管扩张的同时就会导致交感神经兴奋，所以此时就会造成心脏的血管通透性增加，心跳加速。酒精还可以导致心肌的收缩力增强，心脏的射血量增加，也会导致心跳加速。所以健康的饮食习惯就是不要饮酒，尤其是患有冠心病的人，要多吃新鲜水果和青菜，补充维生素，可以适当的进行运动，应该戒烟、戒酒。
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