肾炎的病人如果全部用鸡蛋来补充蛋白质，一般要吃10个鸡蛋，但是在临床上通常要求肾炎的病人，每天以进食两个鸡蛋为宜。为什么这么说？肾炎的病人实际上对大蛋白质的摄入并没有特殊的要求，通常是按照正常的蛋白质所要求，正常人蛋白质的摄入要求1g/kg，一个60kg的人，每天要求摄入的蛋白在60g。鸡蛋含有的蛋白大概是在6g，如果纯用鸡蛋来补充蛋白质，一天要吃接近10个鸡蛋，才能有效补充的蛋白质。
但是咱们病人在临床上，除了吃鸡蛋之外，还会吃肉类、豆制品等，这些都含有蛋白，所以在临床上让病人要求的时候，一般每天吃两个鸡蛋左右，这样可以有效补充病人的蛋白质。如果是合并肾功能低下的病人，要求低蛋白饮食时，还要根据病人的具体情况减少蛋白质的摄入。
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