蒜头煮冰糖对于感染性咳嗽或者阴虚肺燥型咳嗽有一定的治疗作用，蒜头是著名的食药两用的一种植物，在做菜的时候常常把它作为调味料，但是它也可以入药。现代药理研究，它有抗病原微生物的作用，因此对于感染性咳嗽有一定的治疗作用。
冰糖味甘、性平，它入肺、脾经，具有润肺止咳、补中益气的作用。对于咳嗽、痰少或者干咳无痰、痰中带有血丝，并伴有五心烦热、潮热、盗汗、两颧发红等等阴虚肺燥性咳嗽有一定的辅助治疗作用，所以大蒜冰糖水对于感染性咳嗽，或者是阴虚肺燥型咳嗽有一定的治疗作用。
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