高血压的患者可以吃酸菜，高血压患者在平时饮食中，应该以低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主，多吃绿色的蔬菜和水果，尽量避免吃肥肉、煎炸、烧烤等食品。
另外还应该保持体重，控制体质，注意做一些有氧运动，像快走、慢跑、登车、游泳等运动。每天测量血压2-3次，根据血压波动的情况，及时调整降压药物，通过这些调理，可以使血压稳定在比较正常的水平，不会出现心脑血管事件，才能更快恢复健康。
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