叶黄素别名类胡萝卜素，本身是一种抗氧化剂，并且可以吸收蓝光等有害光线。自然界中叶黄素主要是来自于玉米、蔬菜、水果、花卉植物的色素，推测叶黄素对光氧化、光破坏具有保护作用，而且也是构成人眼视网膜黄斑区的主要色素。从功效上来讲，叶黄素主要构成视网膜黄斑区的主要成分，如缺乏这种元素眼睛就会失明。除此之外，还可以保护眼睛不受光线的损害。另外，它有一定的保护视力的作用，近视眼的人服用叶黄素能起到缓解视疲劳的作用，也能起到略微阻止近视发展的作用，但是对于近视度数的降低和回退几乎没有作用。
