喉咙卡住东西应该采取以下办法处理：
1、现场处理，一般喉咙卡住东西以后可以对着镜子张开口，用勺子压住舌根部在手电照射下寻找卡住的异物，尽可能用开筷子夹出来，也可以在别人的帮助下完成以上操作。
2、喉咙卡着东西以后如果不能自行解决应及时前往医院进行救治，在医院里面挂急诊科或者五官科进行就诊，医生都可以用局麻的方式或者比较小的反光镜伸进喉咙部位，准确定位所卡异物的位置后通过镊子将所卡东西夹出，之后患者可以喝水进行漱口消炎，也可以通过一段时间的禁食促使喉咙损伤部位修复。
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