糖尿病和高血压的患者可以吃银耳汤，因为银耳汤本身处于粗纤维食物，适当的吃点银耳汤对改善胃肠道功能喝防止便秘有比较好的治疗作用。不论是高血压的患者，还是糖尿病的患者都可以吃。但是注意银耳汤中不要放糖或者比较甜的枣，这样的对糖尿病患者是不适合的，容易引起饭后血糖有明显升高。此外，糖尿病或者高血压的患者每天大概喝一碗即可，不需要喝的太多，而且高血压和糖尿病患者无论吃哪种食物都要控制量。
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