根据相关的研究，富含各种维生素的蔬菜、水果、全谷类、豆类，以及其他植物性饮食，有助于降低肿瘤的风险。具体到各种食物而言，以下食物有比较强的抗肿瘤作用，包括蓝莓、西兰花，十字花科的蔬菜，比如西兰花、花菜、甘蓝，还有像大蒜、葡萄。
一些豆类，常见的比如干豆、豌豆、扁豆等等，黄豆适量的吃也有好处。此外草莓、茶叶、核桃、全谷类，以及苹果这一类，都有抗肿瘤的作用。但是切记不能指望食物来抗肿瘤，肿瘤的发生和发展由很多因素所决定，定期体检更重要。
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