吃花生米血糖会高吗

吃花生米血糖是否升高因人而异，通常情况下，正常人少量吃花生米不会引起血糖明显升高，如果过量食用或合并糖尿病，可能会引起血糖升高。

正常人少量吃花生米血糖不会升高，因为胰岛素可以按需分泌胰岛素，但是如果过量食用花生米，易造成总热卡超标，可能会导致血糖升高，同时还容易引发脂代谢紊乱。因为花生中脂类含量比较高，摄入过多，超过了机体的代谢能力，机体会把多余的能量以脂肪的形式储存起来，造成内脏脂肪增多、脂代谢紊乱，导致人体的胰岛作用性下降，出现胰岛素抵抗，引起血糖水平升高，另外还易继发脂肪肝、肥胖等情况。

糖尿病患者如果血糖控制不好，由于胰岛素分泌不足，同时存在糖代谢异常、脂代谢异常，所以吃花生米很容易导致血糖升高，还可能会导致高脂血症的发生。所以，糖尿病患者如果血糖控制不达标，一般不建议吃花生。如果血糖控制基本达标，比如空腹血糖控制在7.5-8.0mmol/L，餐后2小时血糖控制在8.5mmol/L以内，可以在两餐之间吃4-5粒的花生。花生建议吃水煮的，避免吃油炸的，减少油脂的摄入，有利于糖尿病患者控制血糖和血脂的水平。