吃”和“喝”在我们身体上描绘的癌症地图

俗话说：病从口入。看过那么多癌症与饮食的科普，什么防癌食疗，抗癌食谱，终极药膳……太多的文章已经让我们眼花缭乱了，针对一种食物不同的文章就会有不同解说，虽不能片面的讨论谁是谁非，但是有些“知识”的确是不可取的，是会让一些老百姓轻信的，这会造成很严峻的后果。那么究竟饮食和肿瘤的关系是怎么样的呢，现在我们为大家展示一下“酒肉穿肠过”之后，留给我们身体的是什么?

酒精

酒精：长期的酒精刺激会导致口咽、食道、乳腺、肝脏、肠道的病变。

加工肉类

加工肉类：WHO将加工肉类列为I类致癌物，可导致结直肠癌。

高盐饮食

高盐饮食：盐摄入量超标可导致胃癌。相关调查资料表明，我国目前每人每日食盐的摄入量均在8-10克左右。前段时间JAMA发表过文章，对中国人近10年来食盐摄入量进行了一个调查统计和回归分析，结果相当不容乐观。除了癌症之外，过量摄入盐对心脑血管和代谢类疾病有不弱于糖的贡献。看来除了控糖，控盐也应该被重视起来。

水果摄入不足

水果摄入不足：进食水果太少会导致口咽癌症、食道癌、肺癌和胃癌

纤维摄入不足

纤维摄入不足：量低易导致结直肠癌。据统计，如果每日摄入纤维量低于6g，其直结肠癌发病率比摄入高于6g者至少高85%。高纤维食物中，芹菜、苹果、胡萝卜、白菜、笋等都是日常易取得的果蔬。

非淀粉类蔬菜摄入不足

非淀粉类蔬菜摄入不足：其摄入不足会导致口咽癌症、食道癌和胃癌。推荐摄入量为每天超过375g。