紫菜汤能够为机体补充丰富的碘元素，因为紫菜是一种水产品，其中含有丰富的碘，而碘是合成甲状腺激素重要的原料，通过喝紫菜汤补充碘元素，能够让甲状腺激素更加丰富，对于身体合成、代谢的作用会非常明显。紫菜汤能够养心除烦，所以对于烦躁、失眠所造成的睡眠质量比较差的人，如果适当喝紫菜汤，通过养心除烦的作用能够提高睡眠质量。紫菜汤能够利水除湿，所以对于肝功能、肾功能和心功能障碍引起水肿的患者，适当喝紫菜汤能够起到很好的利水除湿的作用。
