肾炎患者可以吃花生，但花生烹饪过程中不能做得太咸。肾炎患者最重要的临床表现是可出现血尿、蛋白尿、水肿、高血压，一部分病人会有肾功能不全。饮食方面主要以低盐饮食为核心，配合低脂、低嘌呤饮食，花生基本符合以上饮食要求，肾炎患者可以吃花生。
但还应该注意的是，花生油脂含量比较高，如果花生吃得太多，就可能会造成高脂饮食，对肾炎患者不好。另外，花生也含有一定量蛋白质，但此蛋白质不能算优质蛋白。所以对于合并肾功能不好的患者，要求少量蛋白质摄入。再就是优质蛋白，花生吃得太多，优质蛋白空间就会被挤占的没有，对于病人蛋白质营养也不利。
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