脑梗的患者可以吃香菜，香菜具有提味的功效，很多菜肴都可以用香菜来提味。香菜的营养也比较丰富的，含有维生素C、胡萝卜素，而且香菜中含有的胡萝卜素，比西红柿、黄瓜高出十多倍，脑梗的患者可以吃，不会对疾病造成影响。脑梗的患者在日常生活中应该注意减少食盐的摄入量，合理膳食、营养均衡，要以低脂肪，富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素的食物为主，这是主要原则。脑梗患者的饮食一定要注意营养多样化，饮食中应该包含谷类食物，新鲜的蔬菜、水果，优质的蛋白、瘦肉，还有鱼类、豆制品。如果患者是长时间的脑梗，除了饮食方面的控制，口服药物也必须遵从医嘱才能预防脑梗的发生。
