醋为酸性,煎蛋,一般带有辛燥之性。醋煎蛋对肺部的治疗作用主要是体现一散一收、宣降肺气的作用。中医认为醋为酸,入肝胆经,肝升则肺降,肺气不再上逆可以达到止咳、降气、平喘的作用。
临床上出现咳嗽、咳痰、胸闷、气短等症状,尤其在秋季出现类似症状,更需要给予食疗。除了醋煎蛋以外,还可以给予藕、山药、萝卜、梨子、柠檬等甘甜、酸润的饮食以助力肺气的滋润,避免发生干咳、气急、少痰的症状。所以醋煎蛋止咳还是具有科学道理的,可以针对一般性的燥邪咳嗽。
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