黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。临床用于治疗肝肾精血不足所导致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢无力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥、便秘等症状，在乌发养颜方面具有良好的临床效用。目前临床研究黑芝麻具有多种人体必需的氨基酸，维生素E和维生素B1的作用参与下，能够增加人体的代谢功能，第二点是预防贫血，黑芝麻含有铁和维生素E，是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。另外一点就是大家所熟知的氧化和乌发的作用。因为黑芝麻有不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用，具有补钙、降血压以及镇静、营养神经，具有良好的效果。
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