糖尿病患者可以吃玉米粥、小米粥、白米粥,都是可以的,适量就宜。熬粥的过程中不建议熬得过于融,因为熬粥太烂,患者吸收过快很容易导致血糖迅速上升。
糖尿病患者在饮食方面,尤其是在主食方面尽量少吃粥,如果非要吃粥就最好吃一些杂粮粥,这样糖的吸收会比精米、精面慢,而且杂粮的含糖量也比精米、精面少,膳食纤维丰富,相对于精米、精面的粥,五谷杂粮的粥会好一些。
患者不要养成每天晚上喝粥的习惯,偶尔喝一次是可以的,因为熬粥以后米煮得融烂,很容易吸收,使得血糖迅速上升,不利于糖尿病患者的血糖控制。糖尿病患者的饮食控制是关键,所以患者在饮食方面应该引起足够的重视,尽量吃馒头、米饭、面条。
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