胃癌患者化疗期间最大的问题就是化疗药物会对患者食欲产生影响,包括有可能会恶心、呕吐。患者的热量要求就比较高,同时因为消化道的症状导致进食量不会太多,在饮食方式上也要有些调整,最重要的是适量脂肪,三餐为主,高热量、高蛋白、高维生素。还要注意补充一定的铁这样的矿物质,建议的这些饮食包括优质蛋白,比如鱼肉、禽类、蛋类,含铁、叶酸、维生素多的食物,包括一部分动物内脏,像菠菜,还有花菜、西兰花等。如果口味重,可以适当吃点青椒。
另外,像蓝莓、香蕉,还有橙子、猕猴桃等都可以适当食用,因为考虑到可能一顿吃不了太多,应该少食多餐。如果反应比较大,甚至有呕吐,饮食可以采用半流食,把这种食品打成汁类,做成半流质状态吃。整体来说,清淡的过程中不能完全没有油,可以放些橄榄油,不要煎、炸,尽量以蒸、炖、煮为主。
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