杨梅吃多了会上火，杨梅吃多了会出现牙床发软、口腔溃疡，包括舌尖起泡，这些都是杨梅上火的症状，甚至会出现胃火盛，比如胃溃疡、慢性胃炎，都会因为吃杨梅得到加重，因为杨梅含有很强的酸性物质，进入胃黏膜之后会和胃酸混合在一起，诱发溃疡，引起上火症状。杨梅虽然含有很多营养，但是糖尿病患者应该尽量谨慎食用。杨梅富含葡萄糖、果糖可能会使糖尿病患者血糖上升，危害病情。杨梅吃多了也会引起便秘，这些都是杨梅上火的症状。
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