肝炎可以喝豆浆,豆浆当中含有植物蛋白,适合肝炎病人饮用,特别是对肝硬化的患者,常常合并低蛋白血症,每天都应该喝豆浆。除了豆浆之外,每天可以吃一块豆腐、一个鸡蛋、喝一杯牛奶、吃一两半的肉类,肉类可以包括猪肉、牛肉、去皮的鸡肉等等。
肝硬化患者的饮食应该软烂、少食多餐、夜间加餐,因为肝硬化患者可能会出现消化不良、食管-胃底静脉曲张等并发症,所以在给肝硬化患者制作饮食的时候要精细、软烂,防止出现消化不良和食管-胃底静脉曲张的出血。
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