肾脏结石的患者应减少豆制品的摄入,但不是绝对不能吃。每天摄入量不超过50g以上,不会引起体内的嘌呤、草酸含量的剧烈升高,不会导致结石形成的概率提高。豆制品之中含有一定量的嘌呤成分和草酸成分,长期大量摄入后,才会导致草酸或者嘌呤逐渐与体内的钙质结合,形成尿酸结石。但少量摄取后,只会提供人体的正常营养物质,并不会导致产量、产物过剩,不会导致结石形成的概率提高。所以患者可以适量的食用,只要不长期大量食用即可。肾脏结石的形成并非是瞬间形成,是一个长期综合性的因素导致。饮食是其中的一部分,包括尿液长时间的浓缩状态、体内存在代谢系统的疾病或者存在有慢性尿路感染的诱因等,综合因素的作用下,可以导致结石发病概率提高,而并非是单一因素就可以导致结石形成。患者适量摄取豆制品,并不会产生明显的影响,原则上每天摄入量不超过50g即可。
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