胃溃疡患者可以适量食用熟花生米，花生米当中含有丰富蛋白质、维生素、微量元素等成分。植物蛋白是一种较为容易被胃肠道组织分解吸收的能量型物质，其含有的维生素B、E、K等多种成分，具有提升人体细胞组织活性、提升消化道组织功能、加快营养物质转化吸收等功效。另外钙、铁、锌等微量元素有助于促进胃肠道组织血液循环代谢效率，对预防心脑动脉硬化、高血脂症、高尿酸血症等病症具有积极性意义。但是花生属于高脂肪类食物，患者过量食用后不仅会增加胃肠道功能负担，并且还会引起胃脘胀痛、嗳气、早饱、反酸、吐苦等不良症状反应。对于胃溃疡患者，日常饮食结构中可以多选择清淡、易消化类型食物，比如小米粥、猴头菇粥、烂面条等。
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