如果一天吃一顿饭先想到的是营养摄入不足，自身消化储存脂肪，引起消瘦、营养不良、贫血，贫血后血液的携氧能力下降，对全身的各个器官和组织都有一定的影响。还会导致神经系统损伤，引起头晕、失眠、多梦、记忆力下降、注意力不集中等。对于呼吸系统的影响，与贫血的程度有关系，轻度贫血表现不明显，中重度贫血出现气短、胸闷的症状。对于消化系统的影响，可以引起消化管道供血不足，造成消化器官的消化功能减弱，引起食欲下降、腹胀、腹痛等。贫血也会引起肠道黏膜供血减少，引起肠道黏膜消化腺分泌减少，甚至出现固有腺体萎缩，肠道分泌能力减弱，导致消化功能减退出现消化不良、腹胀。
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