通常煮姜水来治风寒感冒，主要是受寒、着凉的情况。可以取一小块姜，大约是半个手掌那么大，然后切成姜丝，这样与水的接触面积会比较大，能将姜的有效成分煮出来，一般是把姜丝放到水当中，在水开之后再继续煮半个小时，晾至温度能够接受之后，就可以去喝姜水了。加水量通常看个人的情况，如果对姜味道不是特别耐受，可以多放一些水，这样能够使姜水的浓度比较低，味道不至于那么浓烈、辛辣，能够容易接受。反之，如果对姜的味道没有特别的不适，可以把姜汤煮得浓一些，效果反而会更好，因为浓度比较高。在喝完姜水之后可以适当地去发汗，如果发汗比较足够，达到解表的作用，感冒很快就会好。
