手被菜刀切了，需要尽早去医院的急诊科或者是手足外科进行处置。如果局部切伤的不严重，可以给予换药治疗，同时打破伤风，一般建议在受伤后的24小时内就打，这时效果最好。如果局部受伤较严重，可能需要进行清创，并给予缝合治疗。有时伤到神经时，还需要进行神经的吻合。
在治疗期间，患者应避免饮用含有酒精的饮品，不要吃过于辛辣的食物，这些都可能会导致伤口出现瘙痒、疼痛的感觉，同时还容易导致瘢痕增生。可适当摄入新鲜的水果和绿色蔬菜，适当摄入低脂肪的优质蛋白，以促进创面的愈合。同时手指尽量不要下垂，以防止出现疼痛，并且也尽量不要做过于剧烈的运动，手指尽量不要沾水，以防止出现感染。
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