苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需营养成分，是公认的营养程度高的健康水果之一，苹果含有较多钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃苹果有利于平衡体内电解质，苹果中含有的磷、铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠的作用。苹果还是一种低热量食物，每100克产生大约6000卡左右的热量，苹果中的营养成分可溶性大，容易被人体吸收，食用苹果时，生食和熟食都可以。中医学认为苹果具有生津止渴、清热除烦、健胃消食的作用，咳嗽时可以吃苹果，但是如果苹果过敏引起的咳嗽，就不能吃苹果，但是总体来说是可以吃的。
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