高血压病人可以吃香菜，不会影响到血压。香菜有一定的药理作用，比如可以调节胃肠道功能，治疗便秘。香菜还具有一定的发汗作用，但是其没有降压作用，高血压患者吃了香菜之后，既不会引起血压升高，也不会引起血压降低，跟常用的降压药物也不会有任何冲突，即使同时服用也不影响药物的疗效。
高血压患者吃香菜的时候一定要谨慎，因为有一部分人对香菜会产生过敏反应，吃了之后可能身上会出现荨麻疹或者出现胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。由于香菜具有调节胃肠道的作用，增加胃肠蠕动，治疗便秘。如果高血压患者合并消化功能障碍或者合并便秘，可以吃香菜。
