长期喝苦瓜水的好处如下：
1、能够降低得糖尿病的风险，因为苦瓜水当中有类似于胰岛素的成分，能够很好的控制血糖水平升高，长期适当喝苦瓜水对于降低糖尿病的发生率有很大好处。
2、从中医食疗的角度上来讲，能够清肝明目，对于眼睛红肿、疼痛、视物模糊的人，长期适当喝苦瓜水有很好的清肝明目、缓解视力疲劳的好处。
3、能够祛暑清热，对于暑热烦渴、口干、口燥的人，适当长期喝苦瓜水有很好的祛除暑热的好处。
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