红枣本身就含有丰富的碳水化合物，就是糖分，是高糖水果，从营养学的角度上讲1克碳水化合物能够产生4千卡的热量，如果红枣吃的过多会引起能量的超标摄入而导致肥胖，俗话说一天三颗枣，容颜永不老，不要多吃。
红枣和生香、生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。
还具有补气、养血的功效。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血，红枣还具有养血安神的作用。
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