钾盐对于高血压患者有辅助帮助降压的作用，钾自身没有比较明确、直接的降压效果。钾盐中氯化钾的含量较高，中国高血压患者通常摄入的盐较多，即氯化钠的摄入较多，钾的摄入量较少。饮食结构中盐，即氯化钠的摄入量应5g/d，钾的摄入应为4.7g/d，对于钾盐的摄入量不够，每天约为1.5-1.9g。
增加钾盐的摄入对心脏是一种保护，可以稳定心脏细胞，减少心律失常。缺钾也会引起肌肉无力、疲乏等，钾盐摄入增多后有助于钠的排出。通常高血压人群体内的水、钠结合在一起，水钠潴留时自身容量负荷增加，会增加血压升高的程度，引起高血压。增加钾盐摄入后，促进钠盐排出增多，有助于管理血压。
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