发烧的时候最好可以喝小米粥，小米粥不但含有丰富的营养，而且还具有开胃的作用。发烧的时候病人的食欲不太好，这个时候喝一些小米粥，作用不亚于开胃菜。另外，小米中含有很多的维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值是特别高的。每100克小米中就含有蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不亚于稻谷和麦子。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米中的含量也是特别高的。而且小米中维生素B1的含量也位居所有粮食的首位。小米的含糖量也很高，每100克小米含糖72.8克，产热量比大米要高很多。因此对于生病和发烧的病人，小米是最理想的滋补品。
