韭菜在中医认为它属于热性的，因此在骨折发生的早期局部有肿胀的时候，尽量不要吃韭菜，因为骨折早期肿胀的发生，主要是由于骨折端的出血，骨折刺伤了周围的软组织里边的血管导致渗血，这时应该吃凉性的食物，凉性的食物可以使血管收缩，出血减少，渗出液减少，肿胀就会减轻。如果吃韭菜，韭菜具有壮阳的作用，中医认为其属于热性，这时血遇热就会外溢，导致出血增多，肿胀加重，不利骨折的愈合和修复，所以在早期尽量不要吃韭菜。到了后期，当肿胀消退以后，开始长骨头的时候可以吃韭菜。
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