肾病的发生很广，包括炎症性疾病、结石性疾病、肿瘤性疾病以及免疫系统疾病造成的肾脏损害。感染性疾病和结石性疾病以及肿瘤性疾病，如果胃肠道功能良好的话，而且肾功能正常，可以吃马肉火烧。免疫性疾病由于临床表现为血尿、蛋白尿、水肿、高血压，如果胃肠道功能良好，而且肾功能正常，尿蛋白控制比较良好，可以吃马肉火烧，但是肾脏疾病如果出现了严重的胃肠道功能不适，同时尿蛋白比较多，特别是达到了肾病综合征的水平，大于3.5g/24h，最好不要吃此类食物，因为此类食物含有丰富的蛋白质，使机体内的血清蛋白质出现异常，通过肾脏滤过的时候，容易加重肾脏肾小球基底膜的电荷屏障的损害程度，使尿中的蛋白质更加增多。
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