竹笋是一种营养丰富的蔬菜，里面含有丰富的维生素和微量元素，及大量的膳食纤维，胃炎病人如果没有活动期，不是平素经常会有反酸、烧心、腹痛这些症状的时候，是可以吃竹笋的。建议病人人在吃竹笋时候，第一要适量，第二竹笋加工过程中尽量不要放辛辣的调味品，也不要吃腌制竹笋，吃比较清淡的竹笋。胃窦炎病人在没有活动期是可以吃的，但是由于竹笋里含有比较多粗大纤维，可以刺激胃肠蠕动加快。如果病人是处于胃炎活动期，胃酸分泌比较多，或者既往有消化性溃疡病史，还是要慎重的吃用竹笋，可能会导致导致溃疡加重甚至出现消化道出血。因此没有特别严重的胃窦炎患者，可以吃一些清淡竹笋。
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