其实，现在已经有说法认为所谓的酸性体质、碱性体质和中性体质这种叫法并不科学。所说的体质，是根据血液中的PH值来计算，血液中的PH值与疾病相关。
如果机体处于健康的状态，血液中的PH值在7.35-7.45属于正常的现象，如果血液中PH值低于7.35，就称为是酸中毒，酸中毒是一种病理状况，与多种疾病相关，比如说感染、肾功能不全以及各种危重症情况，都有可能出现酸中毒。酸中毒不是指体质是酸性，而是指的血液中的PH值低于7.35，同样，血液中的PH值高于7.45，称为是碱中毒，所谓体质也没有中性之说，只是说血液的PH值在正常范围。
酸碱平衡是人体重要的平衡因素，对身体健康和各个器官的正常运行都起着重要的作用。当人体液处于正常的弱碱性时，机体的免疫力强，生病的机会就少。
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