营养神经通常情况目前认为跟神经有关系，维生素B有维生素B1、维生素B6和维生素B12。各种因素会造成这几种维生素B缺乏，而出现相应的症状。常见的就是喝酒，长期喝酒会造成慢性酒精中毒，使得维生素B1缺乏，出现周围神经病变和中枢神经缺血、酒精中毒性脑病，都是因为维生素B1缺乏引起。
还有一种叫亚急性联合变性，是因为维生素B12缺乏造成的锥体束和周围神经病变、深感觉障碍引起，一些因为维生素B6的代谢异常，出现神经的症状。
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