脑出血的病人可以喝甲鱼汤但要适量，过量食用用可能会引起上火，可能会引起患者鼻血，也可能会出现大便干燥、大便不畅。如果患者有脑出血后要卧床，长期卧床可能会引起胃肠蠕动减弱，可能会导致患者大便干结、大便不顺，可能会引起患者再次脑出血的发生，如果患者有大便功能不畅是比较的情况下要清洁灌肠。甲鱼汤有较高的营养价值，具有蛋白质、矿物质、高蛋白，可以补充人体营养物质，增加人体的免疫力，如果患者发生脑出血后一定要及时给予补充营养。
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