肠癌的人当然是可以吃山药的，山药是中药健脾的一种药具有健脾除湿、改善食欲、增强患者的免疫力、抵抗力等作用。因此，肠癌病人是完全可以服用山药，能够改善食欲的作用。
当然值得注意的是，肠癌的发病或者是病情复发与是不是吃山药没有必然联系。如果说是用山药来改善患者的食欲或者是体质是可以的，但是想用山药来治愈肠癌是不可能的。因此，需要辨证来看待是不是可以吃山药的这个问题。
总之，肠癌的人还是可以食用山药的，可以在主食当中加入山药，来起到一定的增加食欲、改善体质、提高免疫力的作用。
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