吃玉米排气是由于玉米中的蛋白质和膳食纤维成分多引起的，玉米中含有大量的蛋白质，在消化的时候难度比较大，所以吃完后在胃内存留的时间会相对的延长，造成不良发酵产生气体，并且蛋白质在消化的过程之中还会与肠道中的细菌发酵成硫化氢，这种物质是属于气体，当硫化氢聚集过多时会出现排气增多现象。玉米中的膳食纤维含量也是特别丰富的，膳食纤维不会被人体吸收，同时还具有刺激肠道蠕动的作用，肠道在蠕动过程中会产生大量气体，在吃完之后不仅能够缓解便秘现象，同时还会因此而导致排气次数增多。吃玉米排气属于正常的生理现象，与疾病无关，在玉米代谢之后就会恢复正常。
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