手掌有掉皮的症状，原因如下：
第一、主要考虑可能是手部有真菌感染，造成皮肤角质层增生和脱落的情况。这种情况下，可以在局部涂抹抗真菌的药物来进行治疗，平时一定要注意手部清洁卫生。千万不要用手将皮撕掉，这样容易伤到真皮组织。
第二、可能由于长期的局限性湿疹，造成局部的角质层增生脱落形成脱皮。这种情况下可以配合医生，服用抗过敏的药物来进行治疗。另外，也可以外用糠酸莫米松乳膏，进行局部涂抹来治疗。注意在治疗期间饮食清淡，不抽烟，也不喝酒，不吃辛辣、油腻的食物。
第三、患者体内缺乏维生素有可能会造成手掌掉皮，这种情况下应该要多吃一些富含维生素的蔬菜、水果，补充身体所需要的维生素。
第四、有可能由于遗传因素所引起。
