糖尿病的患者不推荐吃米粉，因为米粉主要是以大米为主要原料，经过精细制作的一种糊状物，这种精细作物升糖指数比较高，进食以后就容易消化吸收出现血糖升高，但是在进食以后的2-3个小时血糖又会下降明显，患者会出现饥饿的症状。
但是，如果患者特别想要吃米粉，可以放少量米粉，然后里面加一点蔬菜，以及少量的瘦肉、鸡蛋等综合淀粉和蛋白质来吃，这样对血糖的稳定会起到比较好的作用，有利于血糖的控制。
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