痛风的患者不建议吃炸鸡腿，因为每100g鸡肉中含有的嘌呤类物质是137mg，属于中嘌呤类食物。如果是用炖鸡、煮鸡，痛风的患者在稳定期的时候可以使用。在煮鸡的过程中不要喝汤，因为把鸡肉用水焯一下，大约有50%的嘌呤就可以吸出来。焯一下的鸡嘌呤含量减少，在稳定期食用可以。
如果在急性发作期的时候不建议吃鸡肉，痛风的患者不建议吃油炸食物，是由于油炸食物容易导致机体肥胖，而肥胖本身也容易产生高尿酸血症。痛风的产生与高尿酸血症的产生密切相关，痛风发作时患者应该多喝水，并喝碱性液体，同时在医生的指导下用药物治疗。平时饮食中少吃嘌呤含量高的食物，尤其在急性发作期的时候要限制吃海产品，不喝啤酒，少吃豆制品。
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