丙二醇不是酒精，酒精是乙醇，工业酒精是甲醇。丙二醇是有机化合物，无色、无臭、透明、油状液体，味有点甜，形似甘油。
在食品工业主要是通过一些反应，加工成为食品乳化剂；在医药产业中是各类软药膏、油膏的溶剂和乳化剂；丙二醇性质比较温和，对皮肤刺激性小很少有过敏反应，难以挥发，有时可以用于化妆品中；在染发剂中用作调湿、匀发剂；还可用作玻璃纸、增塑剂、制药行业。但是酒精对人体的皮肤刺激性较大，易挥发，小孩子要注意安全。
丙二醇虽然没有太大毒害作用，平时还是应该注意，避免短时间内大量吸入人体，对人体造成一定的伤害。
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