脑梗塞的患者能够吃瓜子，瓜子对人体的大脑具有一定的益处，瓜子中脂肪含量和糖含量均较低，一般情况下不会升高患者的血脂、血糖和血压。但是吃瓜子时一定要嚼碎，防止误吸入气管而引起窒息死亡。脑梗塞的患者如果为大面积半球梗塞和脑干梗塞，多数可有球麻痹，临床上又分为真性球麻痹和假性球麻痹。真性球麻痹指患者咽下固体类食物时，容易误吸入气管引起窒息死亡，大多数见于脑干梗塞的患者，查体时一般咽反射消失。假性球麻痹的患者主要表现为咽下流食或半流食时容易引起呛咳，引起患者吸入性肺炎，一般见于大脑半球梗塞的患者，查体时一般咽反射亢进。
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