枸杞变黑了就不能再吃了。枸杞本身是一种滋补肾阴的药物,是植物的浆果性果实,即使经过干燥,里面的含糖量和蛋白质的含量还是比较高的。如果因为枸杞的保存不善,比如有温度过高、湿度过大,或者被雨水淋湿等情况,都会导致细菌在枸杞内部大量繁殖,出现腐烂、变质的现象。
所以,如果枸杞变黑,而且黏结成块,用手掰开还出现拉丝的现象,说明枸杞已经腐烂、变质了。这种情况下,如果再服用会对人体造成很大的伤害,所以枸杞变黑后一定不要再吃。所说的枸杞是普通的红色枸杞,现在还有一种黑枸杞,颜色本身就是黑的,所以要区别对待。
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