肾结石病患者不应食用鹅肉或者少量食用鹅肉，每日摄入量小于50g，鹅肉在所有的肉食品当中嘌呤含量最高，长时间大量摄入以后可增加体内尿酸水平，故而比较容易形成黄嘌呤的结石。如果患者本身就患有黄嘌呤结石，则长时间大量的食用鹅肉之后，会导致体内的结石体积进一步增大或者形成新发的结石等，所以不建议长时间大量地使用鹅肉。如果偶然一次食用鹅肉，食用的量小于50g，并没有明显的影响。除外鹅肉，还需要减少其他富含嘌呤的食物，比如鸭肉、海鲜制品、烧烤或者动物的内脏等，这些食物中都含有比较丰富的嘌呤，可以增加患有黄嘌呤结石的概率。除了饮食控制，还需要加大饮水量，每日饮水量需要大于2500ml来增加尿量，防止尿液过度浓缩而形成结石。
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