蜂蜜水具有润肺、止咳的功效，并不能化痰。由于蜂蜜水比较甜，如果喝太多蜂蜜水，还容易生痰。甜味入脾经，如果吃太多甜味的食品，容易伤脾。脾胃功能损伤以后，运化功能就减退，痰湿就会瘀于体内，这时就会产生痰，因此如果喝太多蜂蜜水，就容易生痰。
蜂蜜水由于具有润肺、止咳的功效，一般来说，可以用蜂蜜水来辅助治疗咳嗽、没有痰或痰少、痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、咽干、口干、午后潮热、盗汗、舌红、少苔等阴虚肺燥型咳嗽。当然，也可以把蜂蜜和梨一块来熬水，能起到养阴、润肺、止咳的功效。
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