鸡头米什么人不能吃

鸡头米也称芡实，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、维生素等营养元素。同时鸡头米还属于一种中药，具有益肾、健脾止泻、除湿等功效，但部分人群不适合食用，包括大小便不利者、食滞不化者、对于鸡头米过敏者，以及婴幼儿等。

1、大小便不利者：如便秘者、泌尿系统感染者、产后女性等，由于鸡头米具有较强的收敛作用，大便不通及小便不利的人群食用后可能会导致症状加重；

2、食滞不化者：食滞不化者多伴有气血不通畅，易出现腹胀、消化不良等症状，食用鸡头米可加重不畅通的症状，所以应尽量减少或避免食用；

3、鸡头米过敏者：对于鸡头米中所含成分过敏以及过敏体质者食用后易引发过敏反应，出现皮肤刺痛、瘙痒、红疹等症状，严重者还可诱发呼吸困难甚至休克，故应谨慎食用；

4、婴幼儿：鸡头米较难消化，婴幼儿消化系统功能发育不完善，食用后可能会引起腹胀、腹痛等消化不良症状，故不建议食用；

5、其他：鸡头米中含较多淀粉、脂肪，食用过多易导致体重及血糖升高，所以血糖高及肥胖者应尽量减少食用。